HI935001 | Nhiệt kế thực phẩm sử dụng đầu dò nhiệt điện loại K Hanna HI935001

1. Giới thiệu HI935001 | Nhiệt kế thực phẩm sử dụng đầu dò nhiệt điện loại K Hanna

HI935001 là nhiệt kế cầm tay thuộc dòng Foodcare của Hanna Instruments, sử dụng đầu dò cặp nhiệt điện loại K có thể tháo rời để kiểm tra nhiệt độ thực phẩm, chất lỏng, nguyên liệu bán rắn và môi trường sản xuất. Thiết bị phù hợp cho bếp công nghiệp, nhà máy chế biến thực phẩm, kho lạnh, dây chuyền đóng gói, dịch vụ ăn uống và các quy trình kiểm soát nhiệt độ theo kế hoạch HACCP.

Hanna Instruments được thành lập tại Ý năm 1978, chuyên phát triển thiết bị đo phân tích phục vụ thực phẩm, nước, môi trường, phòng thí nghiệm và sản xuất công nghiệp. Sản phẩm Hanna HI935001 có xuất xứ Romania, nơi Hanna tổ chức hoạt động sản xuất, lắp ráp và kiểm soát chất lượng thiết bị đo.

Khác với nhiệt kế có đầu dò cố định, model này sử dụng đầu dò nhiệt điện loại K thay thế được. Người vận hành có thể tháo đầu dò để vệ sinh, bảo quản hoặc đổi sang đầu dò tương thích thuộc dòng FC766 phù hợp hơn với từng đối tượng đo.

2. Ưu điểm và tính năng nổi bật của Hanna HI935001

• Dải đo nhiệt độ rộng từ -50 đến 300°C, đáp ứng từ kiểm tra thực phẩm đông lạnh đến các công đoạn gia nhiệt, nấu, chiên, sấy và chế biến ở nhiệt độ cao.
• Sử dụng cặp nhiệt điện loại K có độ bền cao, phản hồi nhanh và phù hợp với nhiều ứng dụng đo nhiệt độ trong ngành thực phẩm.
• Đi kèm đầu dò xuyên FC766PW bằng thép không gỉ, thích hợp đo nhiệt độ bên trong thực phẩm rắn, bán rắn, chất lỏng và nguyên liệu dạng sệt.
• Đầu dò tháo rời giúp việc vệ sinh và thay thế thuận tiện, đồng thời cho phép sử dụng các đầu dò FC766 khác theo nhu cầu đo.
• Công nghệ CAL Check tự động kiểm tra trạng thái hiệu chuẩn của thân máy khi khởi động, giúp người dùng sớm nhận biết sai lệch bất thường.
• Hiển thị thông báo NO PROBE khi chưa kết nối đầu dò, tín hiệu đầu dò bị gián đoạn hoặc đầu dò có dấu hiệu hư hỏng.
• Biểu tượng ổn định giúp người dùng biết khi nào kết quả đo đã đủ ổn định để ghi nhận.
• Hệ thống BEPS bảo vệ kết quả khi pin yếu, tự động tắt thiết bị khi nguồn pin không còn đủ để bảo đảm phép đo tin cậy.
• Vỏ máy đạt cấp bảo vệ IP65, phù hợp với điều kiện ẩm, vệ sinh thường xuyên và môi trường làm việc đặc trưng của ngành thực phẩm.
• Màn hình LCD lớn, thao tác một nút đơn giản và có thể lựa chọn đơn vị °C hoặc °F.

Thông số kỹ thuật chính

Thông số	Giá trị
Loại cảm biến	Cặp nhiệt điện loại K
Dải đo °C	-50,0 đến 199,9°C; 200 đến 300°C
Dải đo °F	-58,0 đến 399,9°F; 400 đến 572°F
Độ phân giải °C	0,1°C trong khoảng -50,0 đến 199,9°C; 1°C trong khoảng 200 đến 300°C
Độ phân giải °F	0,1°F trong khoảng -58,0 đến 399,9°F; 1°F trong khoảng 400 đến 572°F
Độ chính xác của thân máy	±0,4°C hoặc ±0,7°F tại điều kiện 23°C ±5°C
Đầu dò tiêu chuẩn	FC766PW, đầu dò xuyên cặp nhiệt điện loại K, cáp dài 1 m
Độ chính xác đầu dò FC766PW	±1,6°C trong khoảng -50 đến 300°C; ±2,9°F trong khoảng -58 đến 572°F
Thời gian đạt 90% giá trị cuối	Khoảng 20 giây
Cấp bảo vệ thân máy	IP65
Nguồn cấp	3 pin AAA 1,5 V
Thời lượng pin	Khoảng 3.500 giờ sử dụng liên tục
Tự động tắt	Lựa chọn sau 8 phút, 60 phút hoặc vô hiệu hóa
Kích thước	140 x 57 x 28 mm
Khối lượng	178 g
Bảo hành tham khảo của nhà sản xuất	2 năm theo điều kiện áp dụng

Dải nhiệt độ sử dụng thực tế có thể bị giới hạn bởi loại đầu dò được kết nối và điều kiện của đối tượng cần đo.

3. Chức năng, kết nối, nguyên lý hoạt động và ứng dụng

Kết nối đầu dò và nguồn cấp

Nhiệt kế thực phẩm HI935001 là thiết bị cầm tay dùng pin, không đấu trực tiếp với nguồn điện lưới và không điều khiển tải điện bên ngoài. Người dùng lắp ba pin AAA đúng cực tính trong khoang pin, sau đó cắm đầu dò FC766PW vào cổng đầu dò loại K trên thân máy.

Đầu nối cặp nhiệt điện có hai đường tín hiệu phân cực K+ và K−. Cần cắm đúng chiều của phích đầu dò, không ép hoặc đảo cực đầu nối. Khi không có đầu dò hoặc đường tín hiệu bị gián đoạn, màn hình sẽ hiển thị cảnh báo NO PROBE thay vì đưa ra một giá trị nhiệt độ không đáng tin cậy.

Do máy hoạt động bằng pin điện áp thấp nên không cần MCB, RCD hay thiết bị bảo vệ nguồn AC. Chức năng bảo vệ liên quan trực tiếp đến nguồn gồm cảnh báo pin yếu và BEPS; “tải” của hệ thống đo là mạch điện tử cùng màn hình LCD, không phải tải công suất bên ngoài.

Nguyên lý đo bằng cặp nhiệt điện loại K

Đầu dò loại K hoạt động dựa trên hiệu ứng nhiệt điện Seebeck. Tại đầu mũi dò, hai vật liệu dẫn điện khác nhau được ghép thành một mối nối nóng. Khi nhiệt độ của mối nối này khác với nhiệt độ tại đầu nối tham chiếu trong máy, cặp nhiệt điện sinh ra một điện áp vi sai rất nhỏ tỷ lệ với chênh lệch nhiệt độ.

Tín hiệu từ đầu dò được truyền qua hai dây K+ và K− tới thân máy. Mạch điện tử của HI935001 thực hiện bảo vệ đầu vào, phát hiện đầu dò bị ngắt, khuếch đại tín hiệu mức thấp, bù nhiệt độ mối nối lạnh và tuyến tính hóa đặc tuyến của cặp nhiệt điện loại K.

Sau đó, bộ chuyển đổi tương tự sang số đưa dữ liệu tới vi xử lý. Vi xử lý quy đổi điện áp thành nhiệt độ, lựa chọn đơn vị °C hoặc °F, theo dõi độ ổn định, kiểm tra trạng thái pin và hiển thị kết quả trên màn hình LCD. Khi khởi động, chức năng CAL Check kiểm tra mạch đo nội bộ trước khi máy chuyển sang chế độ đo thông thường.

Ứng dụng thực tế

• Đo nhiệt độ tâm của thịt, cá, gia cầm, thực phẩm chế biến và nguyên liệu bán rắn.
• Kiểm tra nhiệt độ thực phẩm trong quá trình nấu, làm nguội, hâm nóng hoặc giữ nóng.
• Giám sát nguyên liệu đông lạnh, thực phẩm bảo quản lạnh và hàng hóa trong chuỗi cung ứng lạnh.
• Kiểm tra nhiệt độ chất lỏng, nước sốt, sữa, đồ uống và hỗn hợp thực phẩm dạng sệt.
• Kiểm soát nhiệt độ tại bếp công nghiệp, nhà hàng, cơ sở suất ăn, dây chuyền đóng gói và nhà máy chế biến.
• Ghi nhận nhiệt độ tại các điểm kiểm soát quan trọng trong quy trình HACCP và chương trình quản lý an toàn thực phẩm.

Hướng dẫn đo và lưu ý sử dụng

Trước khi đo, cần kiểm tra đầu dò sạch, không cong gãy và được cắm chắc vào máy. Đưa mũi dò vào phần đại diện của sản phẩm, ưu tiên vị trí có khả năng nguội nhất hoặc nóng nhất tùy mục tiêu kiểm tra. Khi đo thực phẩm rắn, nên đưa đầu dò đủ sâu vào phần tâm và tránh để mũi dò chạm xương, khay kim loại hoặc thành nồi vì các bề mặt này có thể làm sai lệch kết quả.

Chờ biểu tượng chưa ổn định biến mất hoặc giá trị hiển thị không còn thay đổi đáng kể trước khi ghi nhận. Sau mỗi lần đo, vệ sinh phần tiếp xúc của đầu dò để hạn chế nhiễm chéo. Không sử dụng chất tẩy rửa mạnh; không nhúng toàn bộ thân máy vào nước dù vỏ có cấp bảo vệ IP65.

Không dùng đầu dò vượt quá dải nhiệt được nhà sản xuất quy định. Nếu màn hình hiển thị NO PROBE hoặc các dấu gạch nhấp nháy, cần tắt máy, kiểm tra lại phích cắm, dây cáp và tình trạng đầu dò trước khi tiếp tục sử dụng.

4. Cam kết và nơi mua Hanna HI935001 chính hãng

Khi lựa chọn HI935001 chính hãng, khách hàng nên kiểm tra đúng mã hàng, loại đầu dò đi kèm, tình trạng phụ kiện, tài liệu hướng dẫn và chính sách bảo hành áp dụng cho đơn hàng. Việc sử dụng đúng đầu dò loại K tương thích đặc biệt quan trọng đối với độ chính xác, tốc độ phản hồi và độ bền của hệ thống đo.

Để nhận tư vấn cấu hình, báo giá và đặt mua nhiệt kế thực phẩm Hanna HI935001, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp thietbicodien. Đội ngũ tư vấn sẽ hỗ trợ xác định nhu cầu đo, lựa chọn đầu dò phù hợp và cung cấp sản phẩm đúng model cho ứng dụng kiểm soát nhiệt độ thực phẩm.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

HI935001 sử dụng loại cảm biến nhiệt nào?

Máy sử dụng đầu dò cặp nhiệt điện loại K. Phiên bản tiêu chuẩn được cung cấp cùng đầu dò xuyên FC766PW có thể tháo rời.

Hanna HI935001 có đo được thực phẩm đông lạnh không?

Có. Máy có dải đo xuống tới -50°C và có thể dùng để kiểm tra thực phẩm đông lạnh. Người dùng cần chọn vị trí đo phù hợp, không dùng lực quá lớn lên đầu dò và bảo đảm đầu dò được phép sử dụng trong điều kiện của mẫu.

HI935001 có phù hợp với quy trình HACCP không?

Thiết bị phù hợp cho việc kiểm tra và ghi nhận nhiệt độ tại các điểm kiểm soát trong chương trình HACCP. Tuy nhiên, đơn vị sử dụng vẫn cần xây dựng giới hạn nhiệt độ, quy trình đo, tần suất kiểm tra và biểu mẫu lưu hồ sơ theo kế hoạch an toàn thực phẩm của mình.

Đầu dò FC766PW có thay thế được không?

Có. FC766PW kết nối với máy bằng phích tháo rời. HI935001 cũng tương thích với các đầu dò cặp nhiệt điện loại K thuộc dòng FC766 được nhà sản xuất chỉ định.

Thông báo NO PROBE có nghĩa là gì?

NO PROBE xuất hiện khi máy không nhận được tín hiệu hợp lệ từ đầu dò. Nguyên nhân có thể là chưa cắm đầu dò, phích cắm chưa chắc, dây tín hiệu bị gián đoạn hoặc đầu dò đã hư hỏng.

CAL Check trên HI935001 có thay thế hiệu chuẩn định kỳ không?

Không. CAL Check là chức năng kiểm tra nhanh mạch đo nội bộ khi khởi động. Chức năng này giúp phát hiện sai lệch bất thường nhưng không thay thế việc kiểm tra hoặc hiệu chuẩn định kỳ bằng thiết bị và quy trình có truy xuất chuẩn.

Thân máy HI935001 có thể ngâm trong nước không?

Không nên. Cấp bảo vệ IP65 hỗ trợ chống bụi và tia nước, nhưng không đồng nghĩa với khả năng ngâm chìm. Khi vệ sinh, chỉ nên lau thân máy và bảo đảm nắp khoang pin, gioăng cùng đầu nối được đóng đúng cách.

Khi nào cần thay pin cho thiết bị?

Nên thay cả ba pin AAA khi biểu tượng pin yếu nhấp nháy hoặc máy hiển thị mức pin không đủ. Khi nguồn điện có thể ảnh hưởng đến độ tin cậy của phép đo, BEPS sẽ tự động tắt máy để hạn chế kết quả sai.