HI96816 | Khúc Xạ Kế Đo Nồng Độ Cồn Dự Kiến Theo Tiêu Chuẩn EEC Cho Rượu, Nước Ủ Nho, Nước Ép Hanna HI96816

1. Giới thiệu HI96816 | Khúc xạ kế đo nồng độ cồn dự kiến theo EEC Hanna

HI96816 | Khúc Xạ Kế Đo Nồng Độ Cồn Dự Kiến Theo Tiêu Chuẩn EEC Cho Rượu, Nước Ủ Nho, Nước Ép Hanna HI96816 là khúc xạ kế kỹ thuật số cầm tay chuyên dùng trong ngành sản xuất rượu vang và chế biến nho. Thiết bị xác định nồng độ cồn dự kiến % V/V từ đặc tính khúc xạ của mẫu rượu vang, nước nho, nước ép hoặc dịch nho trước lên men, với đường cong chuyển đổi dựa trên European Economic Community Commission Regulation No. 2676/90 và tài liệu của OIV.

Hanna Instruments là thương hiệu thiết bị phân tích được thành lập năm 1978 tại Ý, phát triển nhiều dòng thiết bị đo phục vụ phòng thí nghiệm, thực phẩm, đồ uống, nông nghiệp, nước và công nghiệp. Theo thông tin sản phẩm, model HI96816 có xuất xứ Romania, phù hợp cho cả đo tại nhà máy rượu, phòng kiểm nghiệm và kiểm tra nguyên liệu tại hiện trường.

Khác với khúc xạ kế quang học cơ học cần người sử dụng tự quan sát vạch phân cách, HI96816 sử dụng nguồn sáng LED, lăng kính và cảm biến ảnh tuyến tính để xác định góc tới hạn, sau đó bộ xử lý tự động chuyển đổi kết quả thành giá trị cồn dự kiến. Cách đo kỹ thuật số giúp giảm phụ thuộc vào khả năng đọc bằng mắt và cho kết quả nhanh, thuận tiện khi cần kiểm tra nhiều mẫu.

2. Ưu điểm và tính năng nổi bật của Hanna HI96816

• Đo cồn dự kiến theo EEC: đường cong tính toán được xây dựng dựa trên Regulation No. 2676/90 của European Economic Community Commission và tài liệu phân tích rượu của OIV.
• Đo trực tiếp theo % V/V Potential Alcohol, phù hợp cho đánh giá nguyên liệu nho, nước ép và dịch nho trước quá trình lên men.
• Bù nhiệt tự động ATC trong vùng nhiệt độ quy định, giúp giảm ảnh hưởng của nhiệt độ đến phép đo khúc xạ.
• Sử dụng LED vàng, lăng kính flint glass và cảm biến ảnh tuyến tính để xác định chính xác ranh giới quang học và góc tới hạn.
• Giếng chứa mẫu bằng thép không gỉ kết hợp lăng kính quang học kín, thuận tiện vệ sinh giữa các lần đo.
• Chỉ cần lượng mẫu nhỏ, phù hợp khi cần tiết kiệm mẫu nguyên liệu hoặc thực hiện nhiều phép kiểm tra liên tiếp.
• Kết quả đo được hiển thị nhanh trên LCD hai tầng cùng với nhiệt độ của mẫu.
• Hiệu chuẩn một điểm bằng nước cất hoặc nước khử ion, giúp quy trình chuẩn bị máy đơn giản.
• Máy hoạt động bằng pin, thiết kế cầm tay và đạt cấp bảo vệ IP65 theo tài liệu kỹ thuật, thuận tiện sử dụng trong phòng thí nghiệm hoặc tại khu vực sản xuất.
• Có cảnh báo pin yếu và chức năng tự động tắt khi không sử dụng để tiết kiệm năng lượng.

Thông số kỹ thuật tiêu biểu

Thông số	Giá trị
Thang đo cồn dự kiến	4,9 đến 56,8 % V/V Potential Alcohol
Độ phân giải cồn dự kiến	0,1 % V/V
Độ chính xác cồn dự kiến	±0,2 % V/V
Thang nhiệt độ	0,0 đến 80,0 °C
Độ phân giải nhiệt độ	0,1 °C
Độ chính xác nhiệt độ	±0,3 °C
Bù nhiệt tự động	10,0 đến 40,0 °C
Thời gian đo	Khoảng 1,5 giây
Thể tích mẫu tối thiểu	100 µL, đủ phủ hoàn toàn lăng kính
Nguồn sáng	LED vàng
Buồng mẫu	Vòng thép không gỉ và lăng kính flint glass
Cấp bảo vệ vỏ	IP65
Nguồn cấp	Pin 9 V
Tuổi thọ pin tham khảo	Khoảng 5000 phép đo
Tự động tắt	Sau 3 phút không sử dụng

3. Chức năng, nguyên lý hoạt động và ứng dụng của HI96816

Kết nối nguồn và cấu trúc cấp điện

HI96816 là thiết bị đo cầm tay độc lập sử dụng pin 9 V, vì vậy không có các terminal nguồn AC, ngõ vào cảm biến ngoài hay ngõ ra điều khiển tải như một bộ điều khiển công nghiệp. Người dùng chỉ cần lắp pin đúng cực trong khoang pin của thiết bị. Không được đấu nguồn 220/230 VAC hoặc kết nối tải điện vào máy.

Hệ thống quản lý nguồn của máy cung cấp năng lượng cho mạch quang học, cảm biến, bộ xử lý và LCD. Chức năng BEPS/cảnh báo pin thấp hỗ trợ nhận biết khi mức pin có thể ảnh hưởng đến phép đo; thiết bị đồng thời tự tắt sau thời gian không sử dụng để tiết kiệm pin.

Nguyên lý đo khúc xạ và tính nồng độ cồn dự kiến

Nguyên lý của khúc xạ kế đo cồn dự kiến Hanna HI96816 dựa trên mối quan hệ giữa thành phần chất hòa tan trong mẫu và chỉ số khúc xạ. Khi ánh sáng truyền từ lăng kính sang mẫu, hướng truyền của tia sáng thay đổi theo chỉ số khúc xạ của hai môi trường. Tại một góc nhất định gọi là góc tới hạn, ánh sáng không còn truyền qua bề mặt mẫu theo cách thông thường mà chuyển sang trạng thái phản xạ toàn phần.

Trong HI96816, LED vàng chiếu ánh sáng qua lăng kính flint glass đang tiếp xúc trực tiếp với mẫu. Hệ thấu kính dẫn vùng sáng và vùng tối đến cảm biến ảnh tuyến tính. Cảm biến xác định vị trí ranh giới quang học tương ứng với góc tới hạn; từ đó bộ xử lý xác định chỉ số khúc xạ của mẫu.

Cảm biến nhiệt độ tích hợp đồng thời đo nhiệt độ tại khu vực mẫu. Khi phép đo nằm trong vùng ATC, thuật toán bù nhiệt tự động hiệu chỉnh ảnh hưởng của nhiệt độ lên chỉ số khúc xạ trước khi thực hiện chuyển đổi. Đối với HI96816, đường cong chuyển đổi cồn dự kiến dựa trên bảng của EEC Regulation No. 2676/90 và OIV, với quan hệ cơ sở giữa lượng đường và potential alcohol là lượng đường tính theo g/L chia cho 16,83.

Giá trị thu được là Potential Alcohol % V/V, tức hàm lượng cồn có thể đạt được dựa trên lượng đường trong nguyên liệu. Đây không phải phép đo trực tiếp hàm lượng ethanol thực tế của rượu sau khi quá trình lên men đã hoàn tất.

Quy trình đo cơ bản

Trước khi đo, bề mặt lăng kính và giếng mẫu cần sạch và khô. Người dùng dùng pipet nhựa phủ hoàn toàn lăng kính bằng nước cất hoặc nước khử ion rồi nhấn ZERO để thực hiện hiệu chuẩn một điểm. Sau đó loại bỏ nước chuẩn, lau khô bằng vật liệu mềm, nhỏ mẫu cần đo vào giếng và nhấn READ.

Nếu nhiệt độ mẫu khác đáng kể so với nhiệt độ của máy, nên chờ mẫu và thiết bị đạt trạng thái cân bằng nhiệt trước khi đọc. Khi nhiệt độ vượt ngoài vùng bù nhiệt tự động, máy sẽ cảnh báo trạng thái ATC thay vì áp dụng bù nhiệt như trong vùng làm việc quy định.

Sau mỗi phép đo, mẫu nên được hút hoặc thấm ra bằng vật liệu mềm, sau đó rửa giếng và lăng kính bằng nước cất hoặc nước khử ion. Không sử dụng kim, thìa kim loại, nhíp hoặc vật cứng trên lăng kính vì có thể làm xước bề mặt quang học.

Ứng dụng thực tế

• Kiểm tra nho trước thu hoạch để đánh giá khả năng tạo cồn từ lượng đường của nguyên liệu.
• Đo nước nho và dịch nho trong quá trình tiếp nhận nguyên liệu tại nhà máy rượu.
• Ước tính potential alcohol của dịch nho trước lên men để hỗ trợ xây dựng công thức và kế hoạch sản xuất.
• Kiểm tra nước ép và các mẫu nguyên liệu từ nho trong phòng QC hoặc phòng thí nghiệm.
• So sánh các lô nho, vùng trồng hoặc thời điểm thu hoạch dựa trên khả năng tạo cồn dự kiến.
• Hỗ trợ nhà sản xuất rượu theo dõi nhanh nguyên liệu tại hiện trường mà không cần khúc xạ kế cơ học.

4. Cam kết và nơi mua Hanna HI96816 chính hãng

Khi lựa chọn Hanna HI96816 chính hãng, khách hàng cần quan tâm đúng mã sản phẩm, tình trạng thiết bị, phụ kiện kèm theo và tài liệu kỹ thuật để bảo đảm máy phù hợp với mục đích đo cồn dự kiến trong rượu vang, nước nho và dịch nho.

Khách hàng có nhu cầu mua khúc xạ kế HI96816 có thể liên hệ trực tiếp thietbicodien để được tư vấn lựa chọn đúng sản phẩm, kiểm tra thông tin kỹ thuật và đặt mua thiết bị Hanna chính hãng phục vụ phòng thí nghiệm, nhà máy đồ uống và cơ sở sản xuất rượu vang.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

HI96816 đo đại lượng gì?

HI96816 đo và hiển thị nồng độ cồn dự kiến theo đơn vị % V/V Potential Alcohol dựa trên chỉ số khúc xạ và hàm lượng đường của mẫu nho, nước ép hoặc dịch nho.

HI96816 có đo trực tiếp nồng độ ethanol của rượu thành phẩm không?

Không. Giá trị mà máy cung cấp là nồng độ cồn dự kiến được suy ra từ lượng đường của mẫu. Sau khi lên men, thành phần mẫu đã có ethanol và lượng đường thay đổi nên HI96816 không nên được hiểu là máy đo trực tiếp độ cồn thực tế của rượu thành phẩm.

HI96816 sử dụng tiêu chuẩn EEC nào?

Đường cong potential alcohol của máy dựa trên European Economic Community Commission Regulation No. 2676/90 ngày 17/09/1990 về phương pháp phân tích rượu, cùng dữ liệu của International Organization of Vine and Wine (OIV).

Có cần hiệu chuẩn HI96816 trước khi đo không?

Có. Hanna hướng dẫn thực hiện hiệu chuẩn một điểm bằng nước cất hoặc nước khử ion. Nước chuẩn phải phủ hoàn toàn bề mặt lăng kính trước khi nhấn phím ZERO.

HI96816 có tự động bù nhiệt không?

Có. Máy tích hợp ATC trong khoảng 10 đến 40 °C. Nếu nhiệt độ nằm ngoài vùng này, chỉ báo ATC sẽ cảnh báo và chức năng bù nhiệt tự động không được áp dụng như trong vùng quy định.

Cần bao nhiêu mẫu cho mỗi lần đo?

Thể tích mẫu tối thiểu theo tài liệu kỹ thuật là khoảng 100 µL, với điều kiện lượng mẫu phải phủ hoàn toàn bề mặt lăng kính trong giếng đo.

Kết quả HI96816 được hiển thị trong bao lâu?

Trong điều kiện đo phù hợp, thời gian xử lý một phép đo khoảng 1,5 giây. LCD hai tầng có thể hiển thị giá trị đo cùng nhiệt độ mẫu.

Có thể rửa toàn bộ HI96816 dưới vòi nước không?

Không nên. Mặc dù thiết bị có cấp bảo vệ IP65 theo tài liệu kỹ thuật, Hanna hướng dẫn không ngâm máy trong nước và chỉ vệ sinh khu vực giếng mẫu theo quy trình quy định. Sau mỗi lần đo nên rửa lăng kính bằng nước cất hoặc nước khử ion rồi lau bằng vật liệu mềm.

Thông tin kỹ thuật, nguyên lý quang học và quy trình vận hành được đối chiếu từ trang sản phẩm và manual chính thức của Hanna Instruments. HubSpot +3 Hanna Instruments +3 HubSpot +3 Nguồn gốc thương hiệu Hanna được đối chiếu từ trang lịch sử chính thức của hãng. Hanna Instruments