Bút Đo pH Cho Bia Hanna HI981031

1) Giới thiệu Bút Đo pH Cho Bia Hanna HI981031

Bút Đo pH Cho Bia Hanna HI981031 là thiết bị đo pH cầm tay được phát triển chuyên biệt cho quy trình sản xuất bia. Thiết bị phù hợp để kiểm tra nhanh pH của dịch đường, hỗn hợp malt nghiền, dịch lên men và bia thành phẩm, giúp người vận hành theo dõi quá trình nấu bia thuận tiện hơn so với giấy thử pH thông thường.

Model HI981031 sử dụng đầu dò tích hợp có thân titanium chắc chắn, đầu thủy tinh phẳng và mối nối vải có thể làm mới. Cấu tạo này giúp đầu đo tiếp xúc tốt với cả mẫu lỏng lẫn mẫu có cặn rắn, đồng thời hạn chế hiện tượng cặn malt, men và đường bám trên bề mặt cảm biến.

Hanna Instruments là thương hiệu thiết bị phân tích được hình thành tại Ý từ năm 1978. Hãng phát triển nhiều dòng máy đo pH, độ dẫn điện, oxy hòa tan và các thiết bị kiểm soát chất lượng dành cho phòng thí nghiệm, sản xuất thực phẩm, đồ uống và xử lý nước.

2) Ưu điểm và tính năng nổi bật

• Đầu đo pH chuyên dụng cho bia, phù hợp với dịch đường, hỗn hợp malt, dịch lên men và bia thành phẩm.
• Đầu thủy tinh phẳng dễ tiếp xúc với mẫu và thuận tiện vệ sinh khi có cặn malt hoặc men bám vào.
• Thân đầu dò bằng titanium có độ bền cơ học cao, hỗ trợ bảo vệ phần điện cực trong môi trường nhà máy bia.
• Mối nối vải có thể làm mới bằng cách kéo một đoạn nhỏ ra ngoài khi đầu đo phản hồi chậm hoặc bị bám cặn.
• Bù nhiệt độ tự động bằng cảm biến nhiệt độ tích hợp, giúp hiệu chỉnh ảnh hưởng của nhiệt độ lên phép đo pH.
• Hiệu chuẩn tự động một hoặc hai điểm, phù hợp với dung dịch chuẩn pH 7.01 và pH 4.01.
• Màn hình LCD lớn có biểu tượng ổn định và cảnh báo pin yếu, giúp người dùng dễ theo dõi trạng thái phép đo.
• Vận hành bằng một nút bấm, phù hợp cho cả cơ sở sản xuất bia thủ công và dây chuyền kiểm soát chất lượng.
• Vỏ máy nhỏ gọn, chống nước và sử dụng pin CR2032 nên thuận tiện mang theo tại khu vực sản xuất.

Thông số kỹ thuật tiêu biểu

Thông số	Giá trị
Dải đo pH	0.00 đến 12.00 pH
Độ phân giải	0.01 pH
Độ chính xác tại 25 °C	±0.05 pH
Hiệu chuẩn pH	Tự động tại một hoặc hai điểm
Bù nhiệt độ	Tự động từ 0 đến 80 °C
Điện cực	Đầu dò tích hợp chuyên dụng cho ứng dụng sản xuất bia
Chế độ tự động tắt	Sau 8 phút, 60 phút hoặc có thể vô hiệu hóa
Nguồn cấp	1 pin lithium CR2032 3 V
Thời lượng pin	Khoảng 800 giờ sử dụng liên tục
Môi trường hoạt động	0 đến 50 °C, độ ẩm tương đối tối đa 95%
Kích thước	51 x 165 x 21 mm
Khối lượng	Khoảng 60 g

3) Chức năng, nguyên lý hoạt động và ứng dụng

Chức năng kiểm tra pH trong quá trình sản xuất bia

Bút đo pH bia Hanna HI981031 được sử dụng để xác định mức axit hoặc kiềm của mẫu tại nhiều công đoạn khác nhau. Theo dõi pH giúp người nấu bia đánh giá điều kiện của nước đầu vào, hỗn hợp malt, dịch đường trước lên men, dịch đang lên men và bia thành phẩm.

Việc kiểm tra pH thường xuyên hỗ trợ kiểm soát hoạt động của enzyme trong quá trình đường hóa, khả năng chiết xuất từ malt, hiệu quả sử dụng hoa bia, diễn biến lên men, hương vị, màu sắc và độ ổn định của sản phẩm. Kết quả đo cũng giúp người vận hành phát hiện sớm những biến động bất thường giữa các mẻ sản xuất.

Kết nối nguồn và sử dụng thiết bị

HI981031 là thiết bị đo độc lập sử dụng pin, không có đầu cực đấu dây ngoài, không cần nguồn điện AC và không kết nối với tải điện. Pin CR2032 được lắp đúng cực dương và cực âm trong khoang pin, cấp nguồn cho mạch điện tử, màn hình LCD, cảm biến nhiệt độ và đầu đo pH tích hợp.

Nguyên lý đo pH

Khi đầu dò tiếp xúc với mẫu, màng thủy tinh nhạy pH tạo ra điện thế phụ thuộc vào hoạt độ ion H+ trong dung dịch. Điện thế này được so sánh với điện cực tham chiếu bên trong thông qua mối nối vải, tạo thành tín hiệu điện áp có biên độ nhỏ.

Tín hiệu từ điện cực được đưa qua mạch bảo vệ đầu vào và mạch đo có trở kháng cao nhằm hạn chế ảnh hưởng tải lên đầu dò. Sau đó, tín hiệu được khuếch đại, điều hòa, lọc nhiễu và chuyển đổi sang dữ liệu số để vi điều khiển tính toán giá trị pH.

Cảm biến nhiệt độ tích hợp cung cấp dữ liệu cho chức năng bù nhiệt độ tự động ATC. Vi điều khiển kết hợp tín hiệu pH, dữ liệu nhiệt độ và thông tin hiệu chuẩn để đưa ra kết quả trên màn hình LCD. Biểu tượng ổn định giúp người dùng nhận biết thời điểm thích hợp để ghi lại số đo.

Ứng dụng tiêu biểu

• Kiểm tra pH của nước dùng trong sản xuất bia.
• Đo pH hỗn hợp malt và nước trong giai đoạn đường hóa.
• Kiểm tra dịch đường trước và sau quá trình đun sôi.
• Theo dõi sự thay đổi pH trong quá trình lên men.
• Kiểm tra pH bia non trước khi ủ hoặc đóng gói.
• Đánh giá độ ổn định của bia thành phẩm giữa các mẻ sản xuất.
• Ứng dụng trong nhà máy bia, xưởng bia thủ công, phòng kiểm nghiệm và cơ sở nghiên cứu đồ uống.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản cơ bản

• Tháo nắp bảo vệ, rửa đầu dò bằng nước sạch và thấm khô nhẹ bằng giấy mềm trước khi đo.
• Nếu đầu thủy tinh hoặc mối nối bị khô, ngâm phần đầu điện cực trong dung dịch bảo quản ít nhất 30 phút.
• Hiệu chuẩn bằng dung dịch chuẩn pH 7.01 và pH 4.01 trước khi đo hoặc theo chu kỳ kiểm soát chất lượng của cơ sở.
• Lấy một lượng mẫu đại diện vào cốc sạch và ưu tiên làm nguội mẫu về gần nhiệt độ phòng để tăng tính lặp lại của kết quả.
• Nhúng đầu dò vào mẫu nhưng không để chất lỏng vượt quá vạch mức ngâm tối đa trên thân thiết bị.
• Chờ biểu tượng ổn định trên màn hình biến mất hoặc kết quả ổn định rồi mới ghi nhận giá trị.
• Sau khi đo, sử dụng dung dịch vệ sinh chuyên dụng cho cặn bia và dịch đường để loại bỏ men, đường và chất hữu cơ.
• Bảo quản đầu điện cực với vài giọt dung dịch bảo quản trong nắp; không ngâm hoặc cất đầu dò lâu ngày trong nước cất hay nước khử ion.

4) Cam kết và nơi mua hàng

Khi lựa chọn Hanna HI981031 chính hãng, khách hàng cần kiểm tra đầy đủ tình trạng thiết bị, phụ kiện đi kèm, tài liệu hướng dẫn và chứng từ liên quan. Việc sử dụng đúng dung dịch hiệu chuẩn, dung dịch vệ sinh và dung dịch bảo quản sẽ giúp duy trì độ ổn định của đầu dò trong quá trình sử dụng lâu dài.

Để được tư vấn lựa chọn, báo giá và mua Bút Đo pH Cho Bia Hanna HI981031 chính hãng, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với thietbicodien. Đội ngũ tư vấn sẽ hỗ trợ xác định sản phẩm, dung dịch hiệu chuẩn và phụ kiện phù hợp với nhu cầu kiểm tra chất lượng tại nhà máy bia hoặc cơ sở sản xuất bia thủ công.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

HI981031 có thể đo những loại mẫu nào?

Thiết bị được thiết kế để đo pH của hỗn hợp malt, dịch đường, dịch đang lên men và bia thành phẩm. Đầu thủy tinh phẳng cũng phù hợp với những mẫu có cặn rắn hoặc độ sệt nhẹ.

HI981031 có đo và hiển thị nhiệt độ không?

Thiết bị có cảm biến nhiệt độ tích hợp để thực hiện bù nhiệt độ tự động cho kết quả pH. HI981031 được thiết kế chủ yếu như một bút đo pH và không phải là máy đo nhiệt độ độc lập.

Bút đo pH bia HI981031 có cần hiệu chuẩn không?

Có. Người dùng nên hiệu chuẩn định kỳ để duy trì độ tin cậy của phép đo. Máy hỗ trợ hiệu chuẩn tự động một hoặc hai điểm với dung dịch chuẩn pH 7.01 và pH 4.01.

Có thể đo trực tiếp dịch đường đang nóng không?

Đầu điện cực hỗ trợ bù nhiệt độ trong dải rộng, nhưng nên lấy mẫu đại diện và làm nguội về gần nhiệt độ phòng trước khi đo. Cách này giúp hạn chế ảnh hưởng nhiệt lên đầu dò, tăng tính lặp lại và bảo vệ người vận hành.

Đầu dò của HI981031 có thay thế được không?

HI981031 sử dụng đầu dò tích hợp trong thân thiết bị, không phải dạng điện cực rời để tháo lắp thường xuyên. Tuy nhiên, mối nối vải có thể được kéo ra một đoạn nhỏ để lộ phần mới khi bị tắc hoặc phản hồi chậm, qua đó hỗ trợ kéo dài tuổi thọ sử dụng.

Tại sao phải dùng dung dịch vệ sinh dành cho bia và dịch đường?

Mẫu bia và dịch đường có thể để lại cặn men, protein, đường và chất hữu cơ trên đầu điện cực. Dung dịch vệ sinh chuyên dụng giúp loại bỏ các lớp bám này hiệu quả hơn so với chỉ rửa bằng nước.

Có được bảo quản điện cực trong nước cất không?

Không nên. Nước cất hoặc nước khử ion có thể làm suy giảm dung dịch điện phân và ảnh hưởng đến khả năng đáp ứng của điện cực. Đầu dò cần được giữ ẩm bằng dung dịch bảo quản điện cực phù hợp.

HI981031 sử dụng nguồn điện nào?

Thiết bị sử dụng một pin lithium CR2032 3 V. Máy không cần bộ đổi nguồn, không kết nối điện lưới AC và không có đầu ra điều khiển thiết bị khác.