Bút Đo pH/Nhiệt Độ Cho Bia với Bluetooth Hanna HI9810312

1) Giới thiệu Bút Đo pH/Nhiệt Độ Cho Bia với Bluetooth Hanna HI9810312

Bút Đo pH/Nhiệt Độ Cho Bia với Bluetooth Hanna HI9810312 là thiết bị đo cầm tay thuộc dòng HALO2, được phát triển chuyên biệt để kiểm tra pH của dịch nghiền malt, dịch đường đã làm nguội và bia thành phẩm. Thiết bị có thể hoạt động độc lập như một bút đo pH hoặc kết nối không dây với điện thoại, máy tính bảng thông qua ứng dụng Hanna Lab.

Hanna Instruments là thương hiệu thiết bị phân tích được thành lập tại Padova, Ý vào năm 1978. Hãng tập trung phát triển các giải pháp đo pH, nhiệt độ, độ dẫn điện, oxy hòa tan và nhiều chỉ tiêu phân tích khác cho phòng thí nghiệm, thực phẩm, đồ uống, xử lý nước và sản xuất công nghiệp.

Với điện cực chuyên dụng tích hợp ngay trên thân máy, model HI9810312 giúp người làm bia kiểm tra nhanh pH và nhiệt độ tại nhiều công đoạn mà không phải sử dụng máy để bàn hoặc đầu dò rời. Thiết kế nhỏ gọn, vận hành bằng một nút bấm và khả năng truyền dữ liệu qua Bluetooth phù hợp cho cả xưởng bia thủ công, phòng kiểm soát chất lượng và cơ sở sản xuất bia chuyên nghiệp.

2) Ưu điểm và tính năng nổi bật của Hanna HI9810312

Điện cực chuyên dụng cho dịch nghiền, dịch đường và bia

HI9810312 sử dụng đầu thủy tinh pH nhiệt độ thấp dạng phẳng. Bề mặt phẳng cho phép tiếp xúc trực tiếp với mẫu và hạn chế cặn rắn từ dịch nghiền hoặc dịch đường đã làm nguội tích tụ trên đầu cảm biến.

Thân điện cực bằng titanium tăng khả năng bảo vệ trước va chạm và đồng thời đóng vai trò như một lớp che chắn điện tử, giúp giảm ảnh hưởng của nhiễu điện và độ ẩm đối với tín hiệu đo.

Mối nối vải có thể làm mới

Mối nối vải có thể kéo ra giúp xử lý hiện tượng phản hồi chậm hoặc số đo thiếu ổn định do cặn malt, protein và chất rắn làm tắc vị trí tiếp xúc. Khi cần thiết, người dùng có thể kéo một đoạn nhỏ của mối nối để tạo bề mặt tiếp xúc mới, sau đó tiến hành vệ sinh và hiệu chuẩn lại điện cực.

Hệ tham chiếu kép cho kết quả ổn định

Điện cực tích hợp hệ tham chiếu kép Ag/AgCl và điện phân gel. Thiết kế này hạn chế thành phần chứa bạc tiếp xúc trực tiếp với mẫu, giảm nguy cơ tắc nghẽn điện cực và hỗ trợ duy trì tốc độ phản hồi ổn định trong môi trường bia có nhiều chất hữu cơ.

Kết nối Bluetooth với ứng dụng Hanna Lab

Module Bluetooth tích hợp cho phép truyền trực tiếp kết quả pH và nhiệt độ tới thiết bị thông minh tương thích. Giao thức Bluetooth mở còn hỗ trợ khả năng tích hợp với hệ thống ghi dữ liệu phù hợp.

Khi sử dụng Hanna Lab App, người vận hành có thể theo dõi số đo trực tiếp, ghi dữ liệu kèm thời gian, kiểm tra tình trạng điện cực, đặt nhắc hiệu chuẩn, thiết lập cảnh báo pH hoặc nhiệt độ, gắn chú thích cho phép đo và chia sẻ kết quả. Chức năng đánh dấu độ ổn định chỉ gửi giá trị được gắn thẻ sau khi phép đo đã đạt trạng thái ổn định.

Bù nhiệt độ và hiệu chuẩn tự động

Cảm biến nhiệt độ được bố trí tại đầu điện cực giúp xác định nhanh nhiệt độ mẫu và thực hiện bù nhiệt độ tự động ATC. Máy hỗ trợ hiệu chuẩn tự động tối đa ba điểm khi sử dụng độc lập và tối đa bốn điểm khi kết nối với Hanna Lab App.

Thông số kỹ thuật tiêu biểu

Thông số	Giá trị
Dải đo pH	0.00 đến 12.00 pH
Độ phân giải pH	0.01 hoặc 0.1 pH
Độ chính xác pH	±0.05 pH tại 25 °C
Dải đo nhiệt độ	0.0 đến 80.0 °C
Độ phân giải nhiệt độ	0.1 °C hoặc 0.1 °F
Độ chính xác nhiệt độ	±0.5 °C hoặc ±0.9 °F
Hiệu chuẩn pH	Tối đa 3 điểm khi dùng độc lập; tối đa 4 điểm với Hanna Lab App
Bù nhiệt độ	Tự động; hỗ trợ bù thủ công qua Hanna Lab App
Vật liệu thân điện cực	Titanium
Loại thủy tinh pH	Thủy tinh nhiệt độ thấp LT, đầu phẳng
Mối nối và hệ tham chiếu	Mối nối vải có thể kéo ra; tham chiếu kép Ag/AgCl
Điện phân	Gel
Nguồn cấp	01 pin lithium CR2032 3 V
Thời lượng pin tham khảo	Khoảng 1.000 giờ; khoảng 500 giờ khi bật Bluetooth
Cấp bảo vệ vỏ máy	IP65
Môi trường vận hành	0 đến 50 °C
Kích thước và khối lượng	51 x 185 x 21 mm; 60 g

3) Chức năng, nguyên lý hoạt động và ứng dụng

Kết nối sử dụng và nguồn cấp

Bút đo pH bia HI9810312 là thiết bị dùng pin độc lập, không cần cấp nguồn AC và không có cọc đấu dây L, N hoặc PE. Nguồn điện được cung cấp bởi một pin CR2032 3 V lắp trong khoang pin phía sau thân máy, với cực dương và cực âm phải được đặt đúng chiều quy định.

Thiết bị không điều khiển tải điện nên không cần đấu nối với contactor, relay, động cơ hoặc tủ điều khiển. Kết nối bên ngoài duy nhất là liên kết Bluetooth không dây giữa bút đo và điện thoại hoặc máy tính bảng cài Hanna Lab App.

Nguyên lý đo pH và nhiệt độ

Khi đầu điện cực được nhúng vào mẫu, các ion H+ trong dịch nghiền, dịch đường hoặc bia tương tác với lớp màng thủy tinh nhạy pH. Sự chênh lệch hoạt độ ion H+ giữa hai phía của màng tạo ra một điện thế rất nhỏ, được so sánh với điện thế ổn định của hệ điện cực tham chiếu kép Ag/AgCl.

Tín hiệu điện thế mV được đưa vào mạch đo có trở kháng đầu vào cao để tránh làm tải điện cực. Sau đó, tín hiệu được bảo vệ, khuếch đại, điều hòa, lọc nhiễu và chuyển đổi sang dữ liệu số. Vi điều khiển tính toán giá trị pH theo dữ liệu hiệu chuẩn đã lưu rồi hiển thị kết quả trên màn hình LCD.

Song song với phép đo pH, cảm biến nhiệt độ tích hợp xác định nhiệt độ thực tế của mẫu. Bộ vi điều khiển sử dụng dữ liệu này để bù ảnh hưởng của nhiệt độ lên độ dốc điện cực, từ đó tạo ra kết quả pH đã được bù nhiệt phù hợp.

Khi Bluetooth được kích hoạt, dữ liệu pH, nhiệt độ, tình trạng ổn định và thông tin phép đo được truyền tới Hanna Lab App. Máy vẫn có thể đo và hiển thị kết quả bình thường khi không kết nối với ứng dụng.

Ứng dụng trong quy trình sản xuất bia

• Kiểm tra pH của nước và nguyên liệu trong quá trình chuẩn bị mẻ nấu.
• Đo pH dịch nghiền malt để hỗ trợ kiểm soát hoạt động của enzyme.
• Kiểm tra pH dịch đường sau khi mẫu đã được làm nguội về nhiệt độ phù hợp.
• Theo dõi biến động pH trong quá trình lên men.
• Kiểm tra bia non, bia sau lọc và bia thành phẩm.
• Ghi nhận dữ liệu phục vụ kiểm soát chất lượng và so sánh độ đồng nhất giữa các mẻ bia.
• Sử dụng trong nhà máy bia, xưởng bia thủ công, phòng thí nghiệm đồ uống và cơ sở nghiên cứu công nghệ lên men.

Khuyến nghị khi đo

Để có kết quả đáng tin cậy, mẫu dịch nóng nên được lấy riêng và làm nguội trước khi đưa đầu điện cực vào đo. Không nên sử dụng điện cực ngoài dải nhiệt độ được nhà sản xuất khuyến nghị vì nhiệt độ quá cao có thể ảnh hưởng đến điện phân gel và tuổi thọ cảm biến.

Trước mỗi lần đo, cần rửa đầu điện cực bằng nước tinh khiết và thấm nhẹ bằng giấy mềm, không chà xát màng thủy tinh. Sau khi đo mẫu bia hoặc dịch đường, nên vệ sinh bằng dung dịch chuyên dụng để loại bỏ cặn malt, protein và chất hữu cơ.

Điện cực pH phải được bảo quản bằng dung dịch bảo quản phù hợp để duy trì trạng thái hydrat hóa của màng thủy tinh. Không bảo quản đầu điện cực lâu dài trong nước cất hoặc để đầu dò khô.

4) Cam kết và nơi mua hàng chính hãng

Khi lựa chọn Hanna HI9810312 chính hãng, khách hàng nên kiểm tra đầy đủ mã sản phẩm, tình trạng điện cực, phụ kiện đi kèm, chứng từ chất lượng và chính sách bảo hành áp dụng tại thời điểm mua.

Để được tư vấn cấu hình sử dụng, kiểm tra bộ phụ kiện, báo giá và đặt mua bút đo pH/nhiệt độ cho bia có Bluetooth, khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp thietbicodien. Đội ngũ tư vấn sẽ hỗ trợ lựa chọn dung dịch hiệu chuẩn, dung dịch vệ sinh và dung dịch bảo quản phù hợp cho nhu cầu đo trong sản xuất bia.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Hanna HI9810312 đo được những loại mẫu nào?

HI9810312 được thiết kế để đo pH của dịch nghiền malt, dịch đường đã làm nguội, bia trong quá trình lên men và bia thành phẩm. Thiết bị cũng có thể dùng với các mẫu đồ uống tương thích, nhưng cấu tạo điện cực được tối ưu cho ứng dụng sản xuất bia.

HI9810312 có thể sử dụng khi không kết nối Bluetooth không?

Có. Máy hoạt động độc lập như một bút đo pH và nhiệt độ, hiển thị trực tiếp kết quả trên màn hình LCD. Bluetooth chỉ cần thiết khi người dùng muốn ghi dữ liệu, đặt cảnh báo, xem thông tin GLP hoặc sử dụng các chức năng mở rộng của Hanna Lab App.

Máy có đo trực tiếp dịch đường đang nóng không?

Không nên nhúng điện cực trực tiếp vào dịch đường đang ở nhiệt độ nấu. Dải đo nhiệt độ của cảm biến không đồng nghĩa với việc điện cực thích hợp để ngâm lâu trong mẫu quá nóng. Nên lấy mẫu đại diện, làm nguội đến nhiệt độ phù hợp rồi mới tiến hành đo.

Đầu điện cực của HI9810312 có thay rời được không?

Điện cực chuyên dụng được tích hợp vào thân bút. Vì vậy, người dùng cần vệ sinh, bảo quản và sử dụng đúng hướng dẫn để duy trì tuổi thọ cảm biến. Khi điện cực hư hỏng hoặc suy giảm không thể phục hồi, cần kiểm tra phương án bảo hành hoặc thay thiết bị theo khuyến nghị của nhà cung cấp.

Tại sao số đo pH phản hồi chậm hoặc không ổn định?

Nguyên nhân thường gặp là màng thủy tinh bị khô, cặn malt hoặc protein bám trên đầu đo, mối nối vải bị tắc, dung dịch đệm đã nhiễm bẩn hoặc máy chưa được hiệu chuẩn. Cần vệ sinh đầu điện cực, làm mới mối nối vải khi cần, ngâm phục hồi bằng dung dịch bảo quản và hiệu chuẩn lại bằng dung dịch đệm mới.

HI9810312 hiệu chuẩn được bao nhiêu điểm?

Thiết bị hỗ trợ hiệu chuẩn tự động tối đa ba điểm khi vận hành độc lập. Khi kết nối với Hanna Lab App, người dùng có thể thực hiện hiệu chuẩn tối đa bốn điểm với các dung dịch đệm tương thích.

Máy sử dụng loại pin nào?

HI9810312 sử dụng một pin lithium CR2032 3 V. Thời lượng sử dụng tham khảo khoảng 1.000 giờ khi Bluetooth tắt và khoảng 500 giờ khi Bluetooth được bật, tùy tần suất đo và điều kiện vận hành.

Có được rửa điện cực bằng nước cất rồi cất giữ luôn không?

Nước cất chỉ phù hợp để tráng điện cực trong quá trình đo và hiệu chuẩn. Sau khi vệ sinh, đầu điện cực cần được bảo quản trong dung dịch bảo quản điện cực pH chuyên dụng; không nên ngâm lâu trong nước cất vì có thể làm giảm chất lượng hệ tham chiếu và gây phản hồi chậm.